Carnes · Cocinando Sin Miedo · Fácil · Plato Principal

En una olla: Pollo con Arroz Cremoso de Champiñones

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Ahhhh… el otoño! Algunas veces he comentado que no me gusta el calor y saber que entramos en el otoño me llena el corazón de alegría. El cambio de temperatura, los árboles que empiezan a perder sus hojas, la… Continuar lendo En una olla: Pollo con Arroz Cremoso de Champiñones

Acompañamiento · Comer Sano · Entrada · Fácil · Picoteo · Vegetariano

Caviar de Berenjena – inspirado en el libro Légumivore

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Hace tiempo quiero crear una nueva sesión en el blog, para probar recetas de otras personas. En realidad, cosas relacionadas con comida ocupan una buena parte de mi tiempo y me gustaría de alguna forma compartir con ustedes lo que… Continuar lendo Caviar de Berenjena – inspirado en el libro Légumivore

Cuccina Italiana · Pasta · Plato Principal · Vegetariano

Conchiglionis Rellenos de la Poly

Para ler este post em Português, clique aqui. Como pudiste ver en Instagram, con Blogi nos hicimos un desafío colectivo de recetas. De manera aleatoria sacamos un blog y la idea era elegir una receta y hacerla, tal qual o con algún twist. Para mi alegría,  me salió la querida Clau, de El Bolsillo de Poly!… Continuar lendo Conchiglionis Rellenos de la Poly

Cuccina Italiana · Fácil · Pasta · Pescados · Plato Principal

Pasta con Camarones Asados

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Vamos con otra receta para este Valentine’s Day! La idea es que puedas hacer un menú completo con entrada, trago, plato fondo y postre! Hoy vamos con la receta del plato fondo! Elegí una pasta sencilla y liviana, pero… Continuar lendo Pasta con Camarones Asados

Colación · Comer Sano · Entrada · Fácil · Picoteo

+ Variaciones de Hummus: Palta, Pimentón Rojo y Albahaca

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Hace un tiempo, subí dos recetas de hummus que fueron un éxito total: Hummus Clásico y Hummus de Betarraga. Al que parece, a mis seguidores les gusta tanto el hummus cuanto a mí! La verdad es que con solo… Continuar lendo + Variaciones de Hummus: Palta, Pimentón Rojo y Albahaca

Carnes · Chancho · En la midia · Plato Principal

Hamburguesa con Salsa de Queso Azul y Cebollas al Vino

Para ler esta receita em Português, clique aqui. To read this recipe in English, click here. Esta es la receta de hamburguesa que salió en la edición especial “Temporada de Hamburguesas” de La Tercera. Mi misión era cear algo rico con uno de las hamburguesas La Crianza y, cuando vi la linea Mastodonte, no tuve dudas:… Continuar lendo Hamburguesa con Salsa de Queso Azul y Cebollas al Vino

Brasil · Pescados · Plato Principal

Mi Moqueca de Camarón y Merluza

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Brasil tiene muchas comidas ricas, tan distintas de un lugar a otro que a veces creo que somos muchos países y no solo uno. Una de mis cocinas favoritas de Brasil es la de Bahía, con muchos pescados y… Continuar lendo Mi Moqueca de Camarón y Merluza

Acompañamiento · Comer Sano · Ensaladas · Entrada · Fácil · Vegetariano

Torre de Berenjena

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Este es mi primer post oficial desde Chile! No es que antes no lo haya hecho así. Pero como saben, soy de Brasil y hace tiempo tenía planes de cambiarme a Chile. Al final, los planes se concretaron… y… Continuar lendo Torre de Berenjena

Cuccina Italiana · Pasta · Vegetariano

Pasta con Champiñones Frescos

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Las pastas son un tipo de comida que podría comer todos los días. Sus variaciones son infinitas, y muy rápidas y fáciles de hacer. Hoy tenía muchas ganas de una pasta más liviana, sin aderezos complejos, pero rica en… Continuar lendo Pasta con Champiñones Frescos

Acompañamiento · Ensaladas · Entrada · Fácil

Ensalada de Roquefort, Higos y Jamón Crudo

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Con el calor que anda haciendo, muchas veces me dan ganas de comer una ensalada y nada más. Para no comer siempre las mismas mezclas de lechugas, tomates y un u otro vegetal diferente me gusta inventar preparaciones distintas… Continuar lendo Ensalada de Roquefort, Higos y Jamón Crudo