Bolo de Banana

Domingo é desses dias de preguiça, naturalmente. Mas ainda mais quando faz frio… É desses dias pra ficar debaixo das cobertas, ver um filme e não se preocupar com nada…

Por isso, sem mais blá blá blá, deixo pra você uma deliciosa receita de bolo de banana. Bem fácil e bem gostosa. É perfeita para colocar um pouco de sabor num domingo frio… 😉

Bolo de Banana

Bolo de Banana

3 ovos

3 xícara de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

3 colheres (sopa) de manteiga, em temperatura ambiente

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 a 4 bananas (prata)

1 xícara de açúcar misturada com 2 colheres (sopa) de canela em pó

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata bem o acúcar (3 xícaras) com a manteiga. Incorpore, então, as gemas e bata por mais 2 minutos. Com uma espátula de silicone, coloque as claras em neve, misturando devagar para não perder o ar.

Aos poucos, vá colocando a farinha e o leite, intercalados, e por fim coloque o fermento.

Cubra o fundo de uma forma média com a mistura de açúcar e canela, de modo que não se veja mais o fundo. Corte as bananas e, com cuidado, va colocando sobre o açúcar, cobrindo todo o fundo da assadeira. Coloque a massa por cima das bananas e leve ao forno por 30 a 40 minutos (até que você possa espetar um palito e esse saia limpo).

Dica: você pode trocar as bananas por maçãs, peras ou abacaxi. Fica delicioso!

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Tá esperando o quê? Aproveite o domingo para fazer essa delícia, poste no Instagram e marque a gente! 😉 #bomdiaframbuesa