Camembert com Mel e Tomilho

Dia 28 de abril comemoramos o aniversário de Marie Harel! Nem ideia de quem seja? Então olhe atentamente para a foto deste post e agradeça a ela! Sim! Marie Harel é a inventora do queijo camembert, uma joia criada na região de mesmo nome, na Normandia, França. Eu AMO este queijo e é por isso que o post de hoje é uma homenagem a esta nobre e inteligente mulher!

Acho que você já sabe que, pra mim, um plano perfeito é chamar uns amigos para irem lá em casa e oferecer umas bebidinhas e uns aperitivos…

E essa é uma das razoes pelas quais eu amo essa coisa chilena de sempre convidar as pessoas para suas casas e deixar a festa rolar. Claro que no Brasil a gente também faz isso, mas eu tenho a impressão que é sempre uma coisa mais formal, tipo um jantar. Não significa, logico, que a gente não se divirta e faca a festa entre garrafas, tacas e boas conversas.

Mas aqui tem alguma coisa extra. Eles têm a cultura do “carrete”, que é como eles chamam “balada” por aqui. Cada um traz uma bebida, rolam uns aperitivos, música alta, festa de verdade. Amo!

Entao… eu ando desenvolvendo uns aperitivos fáceis, mas bons, para esses momentos. Obvio que eu gosto dos que eles, normalmente, fazem (creamcheese com shoyu, por exemplo), mas acho que dá pra fazer mais!

Esse camembert é fácil, gostoso e não demanda preparação ou cocção previas. Perfeito para aqueles dias em que você resolve fazer um “carrete” de última hora. E perfeito também para celebrar os 256 anos da Marie Harel!

Camembert com Mel e Tomilho

1 camembert (200g)

1 colher (chá) azeite de oliva

2 colheres (sopa) mel

3 ramos de tomilho (só as folhas)

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Com cuidado, corte o topo do queijo, fazendo losangos. Espalhe o azeite, o mel e o tomilho sobre o camembert e leve ao forno por 10 a 15 minutos, até o mel dourar (cuidado para não queimar)! Sirva com biscoitinhos ou torradas.

Aproveite! Um beijo,

Renata