Acompañamiento · Cuccina Italiana · Entrada · Vegetariano

Caponata Mediterranea

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Esta es una de mis recetas favoritas para el picoteo. Hace años que la hago para picoteos y la verdad es que a todos les gusta, INCLUYENDO aquellos que no son muy fans de los vegetales. Se trata de… Continuar lendo Caponata Mediterranea

Acompañamiento · Comer Sano · Entrada · Fácil · Picoteo · Vegetariano

Caviar de Berenjena – inspirado en el libro Légumivore

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Hace tiempo quiero crear una nueva sesión en el blog, para probar recetas de otras personas. En realidad, cosas relacionadas con comida ocupan una buena parte de mi tiempo y me gustaría de alguna forma compartir con ustedes lo que… Continuar lendo Caviar de Berenjena – inspirado en el libro Légumivore

Acompañamiento · Comer Sano · Ensaladas · Entrada · Fácil · Vegetariano

Torre de Berenjena

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Este es mi primer post oficial desde Chile! No es que antes no lo haya hecho así. Pero como saben, soy de Brasil y hace tiempo tenía planes de cambiarme a Chile. Al final, los planes se concretaron… y… Continuar lendo Torre de Berenjena

Acompañamiento · Ensaladas · Entrada · Fácil

Ensalada de Roquefort, Higos y Jamón Crudo

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Con el calor que anda haciendo, muchas veces me dan ganas de comer una ensalada y nada más. Para no comer siempre las mismas mezclas de lechugas, tomates y un u otro vegetal diferente me gusta inventar preparaciones distintas… Continuar lendo Ensalada de Roquefort, Higos y Jamón Crudo

Acompañamiento · Comer Sano · Ensaladas · Fácil · Vegetariano

Ensalada Mediterránea

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. A pocos días para el 18 llegando, decidí volver full a mi dieta y así no sentir “tanta culpa” por el exceso de asados, empanadas y terremotos… Mi plan de alimentación, además de muuuucha agua, está lleno de vegetales.… Continuar lendo Ensalada Mediterránea

Acompañamiento · Fácil · Francia · Plato Principal

Quiche de Tomates, Queso de Cabra y Albahaca

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Volví! Estuve las últimas semanas con mucha pega, y un curso que me consumía todas las energías, pero ya se acabó y acá estoy! Hoy les quiero compartir esta receta de quiche que además de rica, es muy fácil.… Continuar lendo Quiche de Tomates, Queso de Cabra y Albahaca

Acompañamiento · Fácil · Plato Principal · Recetas de mi Vida

Pastel Fácil de Pollo

Para ler esse post em Português, clique aqui. Empiezo este post con un consejo: ten la masa de ese pastel como un comodín. Es tan fácil y tan versátil que la puedes ocupar de muchas maneras. Te cuento que esta es más una de las recetas de mi vida. Cuando yo era chica, mi mamá tenía que darse vueltas… Continuar lendo Pastel Fácil de Pollo

Acompañamiento · Comer Sano · Ensaladas · Fácil · Vegetariano

Volví! Y con más betarragas…

Sí, sigo viva. Después de una semana de viaje por pega, donde obviamente no pude cocinar (casi no tuve tiempo ni para respirar, en verdad!), aquí estoy! Y sin más blá blá blá, vamos con la receta! Probé esa ensalada en una cena, durante el viaje, y me enamoré! Es dulce, es salada, es liviana, es rica!!! En… Continuar lendo Volví! Y con más betarragas…

Acompañamiento · Fácil · Plato Principal · Vegetariano

Torta Rústica de Vegetales

Libremente adaptada de Rita Lobo Domingo… Flojera… Ganas de comer algo rico pero liviano y fácil de hacer… Ahí nos acordamos que teníamos vegetales en el refri y también una masa filo, de esas listas del supermercado. Perfecto! La receta original es mucho más compleja. Primero porque se hace la masa y, después, porque se hornean los vegetales… Continuar lendo Torta Rústica de Vegetales