Acompañamiento · Cuccina Italiana · Entrada · Vegetariano

Caponata Mediterranea

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Esta es una de mis recetas favoritas para el picoteo. Hace años que la hago para picoteos y la verdad es que a todos les gusta, INCLUYENDO aquellos que no son muy fans de los vegetales. Se trata de… Continuar lendo Caponata Mediterranea

Cuccina Italiana · Entrada · Picoteo · Vegetariano

Arancini de Pera con Salsa de Queso Azul

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Estos arancini fueron mi plato para ayudar Causas Nobles. Junto con otras blogueras de Blogi, Maldito Barman, chef Chris Hayes y el amable equipo del Restaurant 2261 hicimos una comida de más de 10 tiempos, parrilla prendida, bar abierto,… Continuar lendo Arancini de Pera con Salsa de Queso Azul

Pasta · Plato Principal · Técnica Culinária · Vegetariano

Lasagna de Zapallo Butternut y Espinaca

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Hace unas semanas, recibí una caja llena de vegetales de Vegus Orgánico. Había una variedad increíble de verduras, todo muy fresco y rico: lechugas, rúcula, tomatitos cherry, ciboulette, zapallo butternut… un montón de comidas ricas y saludables. Al final,… Continuar lendo Lasagna de Zapallo Butternut y Espinaca

Acompañamiento · Comer Sano · Entrada · Fácil · Picoteo · Vegetariano

Caviar de Berenjena – inspirado en el libro Légumivore

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Hace tiempo quiero crear una nueva sesión en el blog, para probar recetas de otras personas. En realidad, cosas relacionadas con comida ocupan una buena parte de mi tiempo y me gustaría de alguna forma compartir con ustedes lo que… Continuar lendo Caviar de Berenjena – inspirado en el libro Légumivore

Cuccina Italiana · Pasta · Plato Principal · Vegetariano

Conchiglionis Rellenos de la Poly

Para ler este post em Português, clique aqui. Como pudiste ver en Instagram, con Blogi nos hicimos un desafío colectivo de recetas. De manera aleatoria sacamos un blog y la idea era elegir una receta y hacerla, tal qual o con algún twist. Para mi alegría,  me salió la querida Clau, de El Bolsillo de Poly!… Continuar lendo Conchiglionis Rellenos de la Poly

Acompañamiento · Comer Sano · Ensaladas · Entrada · Fácil · Vegetariano

Torre de Berenjena

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Este es mi primer post oficial desde Chile! No es que antes no lo haya hecho así. Pero como saben, soy de Brasil y hace tiempo tenía planes de cambiarme a Chile. Al final, los planes se concretaron… y… Continuar lendo Torre de Berenjena

Cuccina Italiana · Pasta · Vegetariano

Pasta con Champiñones Frescos

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Las pastas son un tipo de comida que podría comer todos los días. Sus variaciones son infinitas, y muy rápidas y fáciles de hacer. Hoy tenía muchas ganas de una pasta más liviana, sin aderezos complejos, pero rica en… Continuar lendo Pasta con Champiñones Frescos

Cuccina Italiana · Picoteo · Vegetariano

Viernes de Pizza Casera

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Cómo no amar las pizzas? A mí me encantan y las encuentro perfectas para casi todas las ocasiones: una cena más informal, picoteo con amigos y distintos sabores o una noche en que tú y tus amigos puedan hacer sus propias… Continuar lendo Viernes de Pizza Casera

Acompañamiento · Comer Sano · Ensaladas · Fácil · Vegetariano

Ensalada Mediterránea

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. A pocos días para el 18 llegando, decidí volver full a mi dieta y así no sentir “tanta culpa” por el exceso de asados, empanadas y terremotos… Mi plan de alimentación, además de muuuucha agua, está lleno de vegetales.… Continuar lendo Ensalada Mediterránea

Cuccina Italiana · Plato Principal · Vegetariano

Risotto de Champiñones

Para ler este post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. A esta altura del blog te habrás dado cuenta que me encantan los risottos. Los encuentro riquísimos, además que son una maravillosa opción para una comida especial, para recibir amigos o incluso para un día cuando uno quiere comer… Continuar lendo Risotto de Champiñones