Comer Sano · Ensaladas · Fácil · Vegetariano

Ensalada de Peras, Roquefort y Miel

Para ler em Português, clique aqui. To read in English, click here. Esta ensalada es un must-have en tu libreta de recetas. Para mí, es una combinación tan intensa de sabores que sorprende al máximo con sus colores y texturas. Además, es muy elegante y sofisticada… y lo mejor, es ridículamente fácil de hacer. No te tomará más de 10 minutos, y… Continuar lendo Ensalada de Peras, Roquefort y Miel

Colación · Comer Sano · Entrada · España · Fácil · Vegetariano

Gazpacho con Tomatitos Enamorados

Para ler esse post em Português, clique aqui. To read this post in English, click here. Tengo que confesar algo: soy del frío. No me gusta el calor. No tolero las altas temperaturas. Y el verano, para mi, sirve básicamente para una sola cosa: vacaciones. Ok, ok. Me gusta el clima del verano, de la… Continuar lendo Gazpacho con Tomatitos Enamorados

Cuccina Italiana · Plato Principal · Vegetariano

Pesto de Albahaca

Para ler esse post em Português, clique aqui. Si hay algo que me encanta en Chile es la albahaca. En Brasil, las albahacas (para nosotros, manjericão) son más chicas y no tienen las hojas grandes como acá. Para los brasileños, la albahaca grande, como la que se encuentra fácilmente acá, se llama albahaca italiana y no… Continuar lendo Pesto de Albahaca

Entrada · Fácil · Vegetariano

Crema de Queso de Cabra con Mermelada de Damasco y Balsámico

Wow! Receta para que luzcas, verdad? Pero, por más complicado y gourmet que pueda parecer, la receta es muy fácil. La hice por primera vez para el año nuevo, cuando recibimos a familiares en nuestro depa. Siguiendo la sugerencia de la receta original, hice como tartaletas individuales. Quedaron lindas y exquisitas! Punto importante aquí: todas las recetas de… Continuar lendo Crema de Queso de Cabra con Mermelada de Damasco y Balsámico

Colación · Entrada · Fácil · Vegetariano

Muffins, muffins!

Para ler este post em Português, clique aqui! Cómo no amar los muffins? Esas cositas preciosas, blandas, lindas… Mis favoritos, por lejos, son los de frambuesas y los de arándanos! Me encanta el dulce de los muffins con la acidez de las frutas… Pero nuestros muffins de hoy son… salados! Sí! Muffins salados de tomate,… Continuar lendo Muffins, muffins!

Acompañamiento · Comer Sano · Ensaladas · Fácil · Vegetariano

Volví! Y con más betarragas…

Sí, sigo viva. Después de una semana de viaje por pega, donde obviamente no pude cocinar (casi no tuve tiempo ni para respirar, en verdad!), aquí estoy! Y sin más blá blá blá, vamos con la receta! Probé esa ensalada en una cena, durante el viaje, y me enamoré! Es dulce, es salada, es liviana, es rica!!! En… Continuar lendo Volví! Y con más betarragas…