Postres, Tortas

Torta de Chocolate

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Feliz Día del Niño! Y nada mejor que celebrar con Torta de Chocolate!

Otra de las recetas de mi vida, esta receta me fue pasada por una profesora de Historia, Nilzene, y muy pronto se convirtió en la torta de chocolate oficial en mi casa, por lo fácil y exquisita que es…

Es una de mis favoritas, con una crema muy fácil que vas a ocupar como relleno y cobertura! Bono: el olor es increíble y va a tomar tu refrigerador! 🙂

***Por problemas en nuestro servidor, solo pude subir el post un fin de semana después… justo pasado el Día de los Padres en Brasil! Así que celebremos niños y papás con una rica torta!!!

Torta de chocolate

Torta de Chocolate

Bizcocho

4 huevos

2 tazas de azúcar

2 tazas de harina de trigo

7 cucharadas de chocolate en polvo

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharada de polvo de hornear

1 taza de leche caliente

Relleno y Cobertura

4 yemas

1 taza de azúcar

200g de mantequilla sin sal (en temperatura ambiente)

8 cucharadas de chocolate en polvo

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 tarro de crema de leche (sin suero)

Chocolate en barra para decorar

Precalienta el horno a 180 grados. Bate las claras a punto de nieve, añade las yemas. Incorpora el azúcar y bate bien. Pon entonces la harina, el chocolate, el bicarbonato y, por fin, la leche y el polvo de hornear. Lleva al horno en un molde enmantequillado.

Para el relleno y la cobertura, bate las yemas con el azúcar. Cuando tengas una mezcla clara, añade la mantequilla y bate bien, hasta que está homogéneo. Incorpora el chocolate, la vainilla y, por fin, la crema de leche. Lleva al refrigerador, hasta el momento de rellenar y cubrir la torta. Decora con chocolate cortado en trocitos.

Mantén tu torta en el refrigerador.

Espero que te guste mucho!

Un beso,

Renata